Kako smo izvijestili i pisali jučer, slastice najrazličitijih oblika, dekoracija i boja zauzele su prostor hotela ‘Well’ u Tuheljskim Toplicama. Uistinu, izgledale su ”bogovski”, a njihov okus beskompromisno je očaravao nepca posjetitelja pa ne čudi i da je natjecanje ovogodišnjeg ‘Interslasta’ bilo baš “gusto”. Fuzija savršeno uklopljenih aroma, sastojaka za koje ne biste ni pomislili da mogu funkcionirati zajedno i konceptualno-estetskih prezentacija od kojih zastaje dah obilježile su ovogodišnji 11. internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva.
Natjecanja
Program se sastojao od predavanja eminentnih slastičarskih stručnjaka, stručnih radionica, natjecanja slastičara juniora s područja Alpe Adria i zemalja ex YU, natjecanja slastičara seniora i hobby slastičara, a posebno mjesto zauzima prezentacija izvornih hrvatskih proizvoda na posebnim promo-štandovima. Za natjecanje seniora prijavilo se 70 ekipa iz cijele Hrvatske, a za natjecanje učenika srednjih slastičarskih, prehrambenih, pekarskih i poljoprivrednih škola Hrvatske i Slovenije prijavilo se 50 ekipa, a pobijedili su najbolji.
Tijekom jučerašnjeg otvorenja, posebno se istaknulo sudjelovanje eminentnog slastičara svjetskog glasa Federica Anzellottija, ujedno i predsjednika udruženja ‘Pastry queen of Croatia’ čija je nazočnost uveličala cijelu priču, a koji je održao dvije radionice i pokazao kako se rade najmodernije torte i kolači u svijetu! Uz njega su, podsjetimo radionice realizirali i predstavnici Japana, Australije, Italije, Izraela, Hrvatske i Slovenije. Kako su prošla natjecanja, pročitajte u nastavku…
Najkolač u kategoriji juniori
Natjecanje za najkolač ‘Interslasta’ je najprestižnije priznanje, a zbog izjednačenih bodova drugo mjesto dijele dvije škole.
1. mjesto: Vita Hrastinski i Mihaela Rešetar iz Srednje ekonomske, trgovačke i ugostiteljske škole Samobor
2. mjesto: Marijan Banijan i Paula Lidija Rađa iz Turističko ugostiteljske škole Split i Martina Gulan iz Poljoprivredno prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanić iz Zadra
3. mjesto: Matej Bedeković iz Srednja škole Stjepana Sulimanca iz Pitomače
Kategorija rolade
-zlatna medalja: Anja Furman, IC Piramida Maribor, Višja živilska šola Maribor
-srebrna medalja: Pia Perovšek, BIC Ljubljana, Srednja živilska šola
-brončana medalja: Julijan Kristijan Škrbec, BIC Ljubljana, Srednja živilska šola
Kategoriji makovnjače
-zlatna medalja: Urška Puconja, IC Piramida, IC Srednja škola za prehrano in živilstvo
-srebrna medalja: Lana Marčetić
-brončana medalja: Mija Milinovič BIC Ljubljana, srednja živilska šola
Kategorija oblatne:
-zlatna medalja: Manuela Semerloth i Iva Ivezić iz Poljoprivredno – prehrambene škole Požega
-srebrna medalja: Manca Skubic, BIC Ljubljana, srednja živilska šola
-brončana medalja: Josipa Bleuš i Iva Mušić, Srednja škola Petra Šegedin Korčula
‘Pastry queen of Croatia’, kategorija rolade
-zlatna medalja: Ružica Ćutanec Spevak iz Koprivnice
-srebrna medalja: Marina Glavač iz Bistre
-brončana medalja: Snježana Kuhar, Udruga žena Bregi iz Koprivnice
‘Pastry Queen Of Croatia’, kategorija makovnjače:
-zlatna medalja: Danijela Jakuš, Štefica Turčić i Danijela Jančin, bolnica Krapinske Toplice
-srebrna medalja: Vilma Kuhar, Terme Tuhelj
-brončana medalja: Danijela Jakuš, Štefica Turčić i Danijela Jančin, bolnica Krapinske Toplice
‘Pastry Queen Of Croatia’, kategorija oblatne
-zlatna medalja: Božica Šarac, Udruga žena Novigrad Podravski
-srebrna medalja: Marija Trepotec, Udruga žena Novigrad Podravski
-brončana medalja: Ljiljana Horvatinović, Udruga žena Novigrad Podravski
Natjecanje za najkolač ‘Interslasta’ je najprestižnije priznanje, a zlatna medalja na najkolač pripala je Draženki Mihoković iz Udruge žena Delovi, a podravske kremšnite proglašene su za apsolutno najkolač ‘Interslasta’. Zbog izjednačenih bodova drugo i treće mjesto dijele dvije natjecateljice.
Najkolač:
1. mjesto: Tanja Brunec Gola
2. mjesto: Vesna Jantolek, Udruga žena gorično srce Kunovec breg iz Koprivnice i Đurđica Babec iz Društva žena Virje
3. mjesto: Ivanka Lonjak iz Udruge žena Vidovec i Brankica Balabanić iz Udruge žena grada Đurđevca
‘Interslastu’ se, u prezentacijama izvornih hrvatskih kolača, odazvalo 11 udruga i društava žena iz pet hrvatskih županija, a zlatne medalje osvojile su: Marija Kožar iz Udruge žena Đurđevac s pogačom z oreji, Božica Lacković iz Oroslavja sa slavonskom pogačom, ali sa slatkom zagorskom pogačom, Ana Trnski iz Udruge žena Novigrada podravskog s novigradskom pogačom i Štefica Filipaj iz Krapinskih Toplica sa zagorskom vinogradarsko pogačom.