Hrvatska

Odlični uspjesi uljara iz Varaždinske, Međimurke i Krapinsko - zagorske županije

Danas je u Varaždinu održana Međunarodna izložba bučinog ulja, evo rezultata

Objavljeno: 20.05.2023. zagorjeinternational

Vrhunska bučina ulja iz čak pet država natjecala su se na 5. međunarodnoj izložbi bučinih ulja Alpe – Adria i 12. izložbi bučinih ulja Hrvatske koja je održana u Županijskoj palači u Varaždinu. Ukupno je dodijeljeno 148 medalja, 31 zlatna, 95 srebrnih i 22 brončane medalje. Izložbi su prisustvovali državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek, saborski zastupnici Nadica Dreven Budinski i Siniša Jenkač, ravnatelj Uprave za održivi razvoj i konkurentnost turističke destinacije Ministarstva turizma i sporta RH Slavko Štefičar, zamjenica župana Krapinsko – zagorske županije Jasna Petek, zamjenik župana Međimurske županije Josip Grivec, gradonačelnik Grada Krapine Zoran Gregurović, pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i komunalnu infrastrukturu Sanja Mihovilić te pročelnici za poljoprivredu i gospodarstvo iz drugih županija. Svima njima domaćini su bili župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec, predsjednik Županijske skupštine Josip Križanić i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Dragutin Vincek.

Ministrica Vučković pohvalila je napore Varaždinske županije, ali i ostalih županija koji su usmjereni većoj prepoznatljivosti i većoj konzumaciji kvalitetnih, vrijednih bučinih ulja.

– Izložba je podsjetnik na vrijednu tradiciju koja se u ovim krajevima može pronaći i 150 godina ranije. Prilika je to i svima nama da vidimo što ti ljudi rade, čime se bave. Sama manifestacija bilježi rast broja izlagača, natjecatelja, rast onih koji žele dobiti nagrade, koji je žele imati uz sebe. A sve to nam potvrđuje da je riječ o manifestaciji koja raste i koja ima budućnost – rekla je ministrica Vučković pohvalivši ozbiljan pristup samoj izložbi. – Želim čestitati svim proizvođačima, svim dobitnicima priznanja, svi su oni izvanredni, svi su oni prva klasa. A posebne čestitke dobitniku šampionskog priznanja poljoprivrednog gospodarstva obitelji Žmegač – dodala je ministrica.

Župan Stričak naglasio je kako je riječ o jedinstvenoj izložbi u Europi.

– Osim što je jedinstvena, ova izložba govori nam o visokoj kvaliteti naših bučinih ulja, a ujedno čuva tradiciju i kulturu zemalja iz kojih su ona, a naš je cilj da to ulje koje je jedinstveno u europskim i svjetskim razmjerima promoviramo. Tijekom godine imali smo prilike svjedočiti da gdje god se naši poljoprivredni proizvođači pojave sa svojim proizvodima, bilo da se radi o natjecanjima u Bruxellesu, Parizu ili Londonu, oni osvajaju medalje, a to je ono najbitnije – kvaliteta i znak prepoznatljivosti da je iz Varaždinske županije. Veseli nas što javnost, ali i struka prepoznaje rad, trud i muku naših OPG-ovaca – rekao je župan čestitavši svima koji su sa svojim uljima sudjelovali na izložbi.

Šampion

Šampionom je proglašeno bučino ulje Josipa Žmegača iz Varaždinske županije, a priznanje mu je uručila potpredsjednica Vlade RH za društvene djelatnosti i ljudska prava Anja Šimpraga.

– Svakom sportašu san je osvojiti najveće odličje u svom kraju, a meni se taj san ostvario. Uzalud ti najbolje koštice, ako za to nemaš prave uljare i zbog toga se zahvaljujem Uljari Agroprom Patrčević koja je iz zlatnih koštica napravila šampionsko ulje. Nitko za mene ne bi znao da ne postoji Varaždinska županija koja marljivo i s predanim trudom pomaže nama poljoprivrednicima. Zato se zahvaljujem svim djelatnicima Varaždinske županije što su nam dali vjetar u leđa da se Varaždinsko bučino ulje nalazi svugdje u Europi, pa čak i na drugim kontinentima – rekao je Josip Žmegač koji se zahvalio i svojoj obitelji što mu je pomogla ostvariti njegov san.

Zagorje

U kategoriji Djevičanska bučina ulja proizvedena tradicionalnim postupkom (uz prženje) dodijeljeno je 13 zlatnih medalja među kojima čak tri za proizvođače iz Krapinsko – zagorske županije: OPG Ivan Šoštarić, OPG Tomašić i OPG Prepolec. U kategoriji bučina ulja prešana hladnim postupkom dodijeljeno je 17 , među kojima čak 6 proizvođačima iz Krapinsko-zagorske županije: OPG Kunštović, OPG Marija Marković, OPG Haramustek, OPG Matija Hađar, OPG Ivan Osrečak i OPG Ivica Tomorad, čije je hladno prešano ulje ocijenjeno sa rekordnih 34,50 bodova.

Proizvodnja bučinog ulja u obitelji Tomašić je nekad bila obiteljska tradicija, koju je po odlasku u mirovinu oživio Danijel Tomašić.

– Jednostavno nisam mogao gledati tolike plodne površine da su zapuštene i da su na štetu, a ne na korist. Krenuli smo 2005. te se od onda, hvala Bogu, puno ljudi time počelo baviti. Kod nas se proizvodnjom bavi cijela obitelj. Uz ulje imamo i koštice, slane i neslane te prelivene čokoladom. Prodajemo po sajmovima i na kućnom pragu te nemamo nikakvih problema s plasmanom – kazao je Tomašić.

Međimurje

Zlatne medalje u kategoriji djevičanskih hladno-prešanih ulja osvojila su međimurska obiteljska gospodarstva Zvonka Justa, Dražena Perčića i Darka Tkaleca te Uljara Šenkovec, dok je srebro pripalo Holeri.

U kategoriji djevičanskih bučinih ulja proizvedenih tradicionalnim postupkom uz prženje, srebrne medalje pripale su Uslužnoj uljari Ivanuša, Uljari Šenkovec teOPG-ima Ivanuša, Perčić, Tkalec, kao iOPG-u Mladena Dominića. Broncu je osvojio OPG Damira Mesarića, OPG Vjerana Stričaka, zatim Uljara Donja Dubrava i Holera, dok je priznanje primio Zvonko Just.

Predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec, inače voditeljica Laboratorija za kemiju hrane i POU Bioinstituta Čakovec istaknula je kako je ove godine komisija imala iznimno težak, ali ugodan zadatak.

– U prilog kvaliteti bučinih ulja najbolje govore podaci da je ukupni prosječni broj bodova koje su ulja ove godine osvojila bila preko 30, od mogućih 35, dok je ulje s najvećim brojem bodova ove godine ostvarilo 34,5 boda. To predstavlja i najbolji rezultat i najveći broj bodova ostvaren na ovoj manifestaciji do sada“ – naglasila je predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec.

Organizator izložbe bila je Varaždinska županija sa Savezom Alpe – Adria i hrvatskim županijama: Međimurskom, Krapinsko – zagorskom, Zagrebačkom, Karlovačkom, Vukovarsko-srijemskom, Koprivničko – križevačkom, Osječko – baranjskom i Bjelovarsko – bilogorskom županijom, zatim Poljoprivrednom komorom Austrije – Klagenfurt, Kmetijskom gozdarskom zbornicom Slovenije – Ptuj i Murska Sobota.