Danas se diljem svijeta obilježava Svjetski dan zaštite prava potrošača, a tim povodom Hrvatska udruga za zaštitu potrošača, s više od 70 udruga potrošača u svijetu, uključila se u inicijativu za podizanje svijesti o potrebi hitne globalne akcije za smanjenje upotrebe antibiotika u ljudskoj hrani.
Velika upotreba antibiotika u stočarstvu, odnosno, u uzgoju mesa koje konzumiraju ljudi, uzrokuje stvaranje otpornosti na antibiotike, što izaziva veliku krizu u zdravstvu diljem svijeta, koja će s godinama još više rasti. Naime, iz priopćenju HUZP-a doznajemo kako se predviđa da će upotreba antibiotika u stočarstvu porasti za dvije trećine – sa 63.200 tona u 2010. godini na 105.600 tona u 2030. godini. Ako se ne poduzmu hitne mjere na smanjenju upotrebe antibiotika, obična infekcija ili manja povreda u budućnosti bi opet mogla postati smrtonosna.
Najveće kompanije
Povodom Svjetskog dana zaštite prava potrošača, udruge potrošača diljem svijeta pozvale su uprave najvećih kompanija da se pridruže kampanji i smanje upotrebu mesa s antibioticima.
McDonalds je obećao da će smanjiti potrošnju pilećeg mesa s antibioticima, ali samo u SAD-u i Kanadi, što čini 43 posto njihovih restorana, i to do 2017. u SAD-u i do 2018. u Kanadi. Za ostale vrste mesa nisu se izjasnili. Subway je obećao da će smanjiti upotrebu svih vrsta mesa s antibioticima, ali samo u SAD-u, gdje se nalazi 60 posto restorana. Potrošnju pilećeg mesa namjeravaju smanjiti do 2016., purećeg do 2019., te govedine i svinjetine do 2025. godine. Osim u SAD-u, Subway restorane ima u još 111 zemalja. KFC nije dao nikakva značajnija obećanja, a ova tri najveća lanca brze hrane posjeduju više od 100.000 restorana u 115 zemalja.
HUZP je kontaktirao i upravu McDonaldsa u Hrvatskoj, gdje se nalazi 25 njihovih restorana.
– Poštujemo sve nacionalne i europske standarde, a provodit ćemo ono što glavna uprava iz SAD-a odredi – odgovorili su.
Brži prirast životinja
Povodom obilježavanja Svjetskog dana potrošača, obratila se i Amanda Long, glavna direktorica Consumers Internationala, svjetske federacije udruga potrošača koja, s više od 240 članica u 120 zemalja, djeluje kao nezavisni i autoritativni globalni glas potrošača.
– Otpornost na antibiotike širi se u svim dijelovima svijeta. Ako se to ostavi bez nadzora i kontrole, zbog otpornosti na antibiotike do 2050. godine će umrijeti 10 milijuna ljudi. Odgovor velikih kompanija da će smanjiti upotrebu mesa s antibioticima samo u dvije zemlje je neadekvatan, jer te velike kompanije mogu postaviti standarde koje će slijediti i ostale kompanije i tako se u praksi može smanjiti zloupotreba antibiotika, znatno brže nego što se to može samo promjenom zakona – rekla je Long.
U Izvješću Svjetske zdravstvene organizacije stoji kako se oko pola svjetske proizvodnje antibiotika upotrijebi u veterini, i to više za brži prirast životinja, nego za liječenje. Na antibiotike otporna bakterija potom se prenosi s farmi na ljude kroz zrak, zemlju, vodu, preradu i konzumaciju mesa i proizvoda od životinja.